愛心營廚計劃

 

當我們問昔日住客最喜歡香港麥當勞叔叔之家的哪一個角落,大部分病童家長都會說最喜歡家舍的大廚房,因為他們曾經在廚房裡一邊煮食,一邊交流照顧孩子的心得;又會互相分享食譜,一起討論什麼餸菜和湯水對孩子最有益。

2021年是香港麥當勞叔叔之家慈善基金成立25週年,我們邀請了25位於不同年份和時期入住家舍的病童家長參加「愛心營廚計劃」,與大家分享各種好「煮」意(包括家常小菜、湯水、甜品和小食等食譜),一起延續這25年來互相分享和幫助的精神。

以下食譜曾於2021年4月13日至6月29日期間上載至香港麥當勞叔叔之家慈善基金的社交媒體,以供公眾參閱。

4月13日

4月20日

4月27日

5月4日

5月11日

5月18日

豬肉鬆 Pork Floss 蒸蛋糕 Steam egg cake 蔬果汁 Vegetable and fruit juice

5月25日

青椒炒齋煙鵝 Stir fry dough with chili pepper

6月1日

薯仔炆雞翼 芫茜皮蛋魚尾湯

6月8日

冬菇花膠炆鴨掌煲 蒜蓉勝瓜 小酥餅

6月15日

6月22日

素鴨

6月29日

節瓜肉碎蛋 莆田滷麵
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強強
強強
在麥當勞叔叔之家,有許多堅毅媽媽的故事,面對子女健康的危機,從不放棄,表現無私的母愛!如果沒有這個「家以外之家」,她們便要面對更艱難的挑戰,就讓我們了解強仔的真實故事。
在麥當勞叔叔之家,有許多堅毅媽媽的故事,面對子女健康的危機,從不放棄,表現無私的母愛!如果沒有這個「家以外之家」,她們...
樺樺
樺樺
曾經在麥當勞叔叔之家住了差不多一年的樺樺,快兩歲。看著樺樺的第一個感覺便是她的身軀太瘦弱,肩膀幼幼的,肚皮卻脹脹的;走起路來,一拐一拐,無法平衡。樺樺患的正是腸道血管瘤。
曾經在麥當勞叔叔之家住了差不多一年的樺樺,快兩歲。看著樺樺的第一個感覺便是她的身軀太瘦弱,肩膀幼幼的,肚皮卻脹脹的;走起...
Durjoy
Durjoy
Durjoy,是一個可愛和堅強的小男孩的名字,隱含著「無敵」之意。然而,今天年僅五歲的「無敵」小孩,正艱苦地在生命的路途上奮戰。
Durjoy,是一個可愛和堅強的小男孩的名字,隱含著「無敵」之意。然而,今天年僅五歲的「無敵」小孩,正艱苦地在生命的路途...
浩軒
浩軒
愛兒浩軒不足一歲時,確診患上會損害小腦功能的神經管細胞瘤,丈夫須留在國內工作,對我來說,要孤軍作戰陪伴兒子展開漫長的治療之旅,實在是手足無措。社工見到我們的情況,安排我們入住香港麥當勞叔叔之家。其後兒子因腦積水多次進行手術,我們也因此入住麥當勞叔叔之家。
愛兒浩軒不足一歲時,確診患上會損害小腦功能的神經管細胞瘤,丈夫須留在國內工作,對我來說,要孤軍作戰陪伴兒子展開漫長的治療...
強強
強強
在麥當勞叔叔之家,有許多堅毅媽媽的故事,面對子女健康的危機,從不放棄,表現無私的母愛!如果沒有這個「家以外之家」,她們便要面對更艱難的挑戰,就讓我們了解強仔的真實故事。
在麥當勞叔叔之家,有許多堅毅媽媽的故事,面對子女健康的危機,從不放棄,表現無私的母愛!如果沒有這個「家以外之家」,她們...
樺樺
樺樺
曾經在麥當勞叔叔之家住了差不多一年的樺樺,快兩歲。看著樺樺的第一個感覺便是她的身軀太瘦弱,肩膀幼幼的,肚皮卻脹脹的;走起路來,一拐一拐,無法平衡。樺樺患的正是腸道血管瘤。
曾經在麥當勞叔叔之家住了差不多一年的樺樺,快兩歲。看著樺樺的第一個感覺便是她的身軀太瘦弱,肩膀幼幼的,肚皮卻脹脹的;走起...
Durjoy
Durjoy
Durjoy,是一個可愛和堅強的小男孩的名字,隱含著「無敵」之意。然而,今天年僅五歲的「無敵」小孩,正艱苦地在生命的路途上奮戰。
Durjoy,是一個可愛和堅強的小男孩的名字,隱含著「無敵」之意。然而,今天年僅五歲的「無敵」小孩,正艱苦地在生命的路途...
浩軒
浩軒
愛兒浩軒不足一歲時,確診患上會損害小腦功能的神經管細胞瘤,丈夫須留在國內工作,對我來說,要孤軍作戰陪伴兒子展開漫長的治療之旅,實在是手足無措。社工見到我們的情況,安排我們入住香港麥當勞叔叔之家。其後兒子因腦積水多次進行手術,我們也因此入住麥當勞叔叔之家。
愛兒浩軒不足一歲時,確診患上會損害小腦功能的神經管細胞瘤,丈夫須留在國內工作,對我來說,要孤軍作戰陪伴兒子展開漫長的治療...
歐睿昕
歐睿昕
歐睿昕2001 年和媽媽入住麥當勞叔叔之家後,這個「家」就成為他們的第二個家,一直在這裡當義工⋯⋯
歐睿昕2001 年和媽媽入住麥當勞叔叔之家後,這個「家」就成為他們的第二個家,一直在這裡當義工⋯⋯
建宗
建宗
建宗在8歲時不幸患上血癌,而媽媽和爸爸在早年離異,突如其來的病令建宗的媽媽手足無措,幸好獲醫生轉介到麥當勞叔叔之家,得到強大的支援,才能面對困難時刻。
建宗在8歲時不幸患上血癌,而媽媽和爸爸在早年離異,突如其來的病令建宗的媽媽手足無措,幸好獲醫生轉介到麥當勞叔叔之家,得...
滔滔
滔滔
滔滔,出生於廣東電白縣的一個農村家庭,活潑可愛的他給這個家庭帶來不少快樂和幸福。可是令人萬萬想不到,在他一歲生日後不久,可愛的滔滔遭受一場災禍…
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桌姿
桌姿
人生考驗多!婚後才知道丈夫有隱性地中海貧血,當時跟我住在廣州的一雙女兒不幸先後確診患上地中海貧血症,為了帶她倆來港治病,我經常穿梳兩地,幸好期間得到香港麥當勞叔叔之家 幫助。這個「家」除協助我照顧女兒,更讓我很不安時可以找職員和義工傾訴心事,閒時又在這兒做運動舒展筋骨。
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譚惠蓮
譚惠蓮
首先我要多謝麥當勞叔叔之家頒這個10年義工獎給我,回想在15年前仔仔因病入院,經轉介入住麥當勞叔叔之家,當時我懷着忐忑不安心情沉重之心入住。
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歐睿昕
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歐睿昕2001 年和媽媽入住麥當勞叔叔之家後,這個「家」就成為他們的第二個家,一直在這裡當義工⋯⋯
歐睿昕2001 年和媽媽入住麥當勞叔叔之家後,這個「家」就成為他們的第二個家,一直在這裡當義工⋯⋯
建宗
建宗
建宗在8歲時不幸患上血癌,而媽媽和爸爸在早年離異,突如其來的病令建宗的媽媽手足無措,幸好獲醫生轉介到麥當勞叔叔之家,得到強大的支援,才能面對困難時刻。
建宗在8歲時不幸患上血癌,而媽媽和爸爸在早年離異,突如其來的病令建宗的媽媽手足無措,幸好獲醫生轉介到麥當勞叔叔之家,得...
滔滔
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滔滔,出生於廣東電白縣的一個農村家庭,活潑可愛的他給這個家庭帶來不少快樂和幸福。可是令人萬萬想不到,在他一歲生日後不久,可愛的滔滔遭受一場災禍…
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桌姿
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譚惠蓮
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首先我要多謝麥當勞叔叔之家頒這個10年義工獎給我,回想在15年前仔仔因病入院,經轉介入住麥當勞叔叔之家,當時我懷着忐忑不安心情沉重之心入住。
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